Gelatine Pulver 20 gr

2,00 € *

Inhalt: 0.02 kg (100,00 € * / 1 kg)

zzgl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 8 Werktage

Bestell-Nr.: 0010100156901

Gelatine zur Weinklärung 20 gr Eine für den Einsatz in Saft, Wein und anderen... mehr

Menü schließen

Produktinformationen "Gelatine Pulver 20 gr"

Gelatine zur Weinklärung 20 gr

Eine für den Einsatz in Saft, Wein und anderen Getränken hergestellte Speisegelatine tierischen Ursprungs.

Der Bloomwert liegt 80-100. Zulässig nach den derzeit gültigen Gesetzen und Verordnungen.

Dosage in der Regel 5-10 g Geladine auf 100 l .

Die Gelatine wird pro kg in ca. 5 Liter kaltem Wasser unter stetigen Rühren aufgelöst und muss danach ca. 20 Minuten quellen. Anschließend werden 4 bis 5 Teile heißes Wasser unter Rühren zugegeben, so dass sich die Gelatine löst. Wenn die Temperatur bei 40 -50 ° C liegt ist ein schnelles Verarbeiten zu empfehlen.

Eine Verwendung der Pulvergelatine kann für Süßspeisen wie z. B. Obst-und oder Fruchtcreme, Torten, Kuchen, aber auch für deftige Wurst- und Fleischsülzen verwendet werden.

Weiterführende Links zu "Gelatine Pulver 20 gr"